
来源:新闻晨报红河泡沫板橡塑板专用胶
春节临近,颜红艳、寓意吉祥的车厘子再度成为年货市场的“C位”主角。年年都说车厘子价格“跳水”,但今年尤为明显。
车厘子价格崩了
口感也崩了
2025年11月,来自南半球的新季车厘子刚登陆市场时,山姆会员店“3J”智利车厘子售价159.9元/公斤,到了2026年1月,同款产品价格已“腰斩”至79.9元/公斤。在盒马门店,降价趋势为显著:今年1月促销期间,“2J”车厘子礼盒叠加返券后售99元/5斤(约20元/斤),而上个月同等规格产品售价还在180元/5斤左右。
从每年11月到次年2月,随着车厘子供应量逐渐上升,价格随之下降,这符价格随供需关系变化的规律。但拉长时间看,本产季的价格远低于往年。据《每日经济新闻》记者从广州江南果菜批发市场获悉,2月5日的智利车厘子批发价同比去年下降约22,较前年是下跌39,这产季(2025年11月至2026年2月)的价格创近五年新低。
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顾客挑选车厘子
然而,近期多位网友通过反映,今年购买的车厘子品质普遍不佳,口感发苦,虽然外表看起来新鲜,但内里已经变质,消费体验犹如“开盲盒”。
在引发关注的测评中红河泡沫板橡塑板专用胶,网友在多市购买了车厘子。开箱后发现,果实均出现了果肉褐变、口感变质的情况。
图为变质的车厘子
另位网友也表示,新开箱的车厘子几乎全部腐烂。许多网友留言分享类似遭遇——不少车厘子看似果柄新鲜,但内里果肉已变质。
有网友表示新开箱的车厘子几乎全部腐烂
话题“吃车厘子的人天塌了”冲上热搜,引发网友广泛讨论。
相关话题冲上热搜
车厘子过季了吗?
有网友直言:“车厘子已经过季了。”
据悉,每年11月至次年2月是南半球车厘子的上市期,恰逢我国元旦、春节消费峰,其中九成智利车厘子销往市场。
位“水果猎人”表示,目前江南批发市场车厘子的走货量和销售范围均不及预期,“现在已经立春红河泡沫板橡塑板专用胶,许多车厘子已变质,这个品类的销售季节实际上已经结束了。”
大量变质的车厘子
分析
西北农林科技大学博士、校外师成雨洁分析认为,今年春节时间较晚,而车厘子上市较早。
部分批发商初期为好价囤货惜售,待后期货源集中大量上市,泡沫板橡塑板专用胶前期积压在冷库的库存已因存放时间过长而变质。
此外,今年车厘子产季整体提前,到货时间集中、早期到货量激增,给供应链带来巨大压力。
在相关报道中有水果批发商透露,由于到货后供过于求,致走货速度较慢,而出口商为了清掉旧货,压着新货不开柜,致新货也变成了旧货。
成雨洁进步解释,虽然些车厘子从果柄来看还是绿的,但吃起来是苦的,实则它的果肉已经褐变了。车厘子通常在MAP自发气调袋中运输保鲜,但随存放时间延长,袋内因水果呼吸作用积累的二氧化碳浓度可能出果实耐受范围,从而致发苦、变质。
发霉的车厘子
成雨洁还提到,车厘子般长存放时间为40天,这包括了冷链运输和销售期。从原产地运输至国内约需25天,留给终端销售的时间仅剩十余天红河泡沫板橡塑板专用胶,因此市面上在售车厘子确有可能存在不新鲜的情况。
水果霉变
毒可能达砒霜的68倍
近期,位短博主用显微镜把烂水果放大了600倍,结果看完让人头皮发麻:腐烂区域的果肉中布满了密密麻麻的霉菌孢子,周围还蔓延出大量菌丝。
放大了600倍的烂水果
看起来“完好”的部分,其实也已被污染,显微镜下清晰可见菌丝的踪迹。由于水果水分充足,霉菌和毒素会随汁液进行扩散。
苹果变质过程
潜伏在烂水果里的危险分子有:
1类致物:黄曲霉素
黄曲霉素具有强致,是世界卫生组织(WHO)公认的“致物”,1毫克即能致,20毫克致命,毒是砒霜的68倍,而黄曲霉素B1是我国诱发肝的主要危险因素之。
变质的干制水果(如葡萄干)容易被黄曲霉素所污染,此外它还主要存在于发霉的花生、玉米、制品、坚果、大米等。
2B类致物:赭曲霉毒素A
霉变的葡萄及葡萄制品、柠檬类水果等会含有赭曲霉毒素A。
赭曲霉毒素A具有很强的肾脏和肝脏毒,存在诱发症的风险;动物研究中,还发现该毒素有胚胎毒和致畸。
3类致物:展青霉素
展青霉素广泛存在于各种霉变水果和其制品中,特别是苹果、山楂、梨、番茄、苹果汁、山楂片等。
研究表明,展青霉素具有影响生育、致、致畸等危害,对胃具有刺激作用,可能会损害呼吸和泌尿等系统。
来源 | 综大河报、每日经济新闻、封面新闻、浙江省医院
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